Matkurs hos Greenhorns

Forrige uke fikk alle ansatte være med på et spennende matkurs på Greenhorns Café. Erfarne kokker delte av sine erfaringer, og vi hadde i tillegg vinsmakingskurs.

Greenhorns har alltid vært opptatt av at våre ansatte skal ha de beste kunnskaper om mat og drikke. Som et ledd i dette er det helt naturlig å gjennomføre kurs og videreutdanning.

Hyggelig kveld
Stemningen var på topp helt fra start til slutt. Matkurset innehold man forskjellige aktiviteter som alle gikk for seg på kjøkkenet. Det startet med presentasjon av nye råvarer og vurdering av disse. Etterpå viste kokkene frem nye teknikker for kjøkkenarbeid. Dette var svært nyttig for mange av det ansatte som fortsatt er nye i jobben.

Fantastiske viner
Etterpå kom en ekte vinkelner på besøk på Greenhorns. Hans oppgave var å gjennomføre et ekte vinsmakingskurs med de fremmøtte. Deltakerne fikk smake på noen virkelig fantastiske viner fra Spania, Frankrike og Italia. Det var fokus på kvalitet og bare de mest ettertraktede vinene ble benyttet. Formålet var å gi de ansatte en sterkere forståelse for egenskapene med de drikkevarer som vi selger. Det virket som alle følte at de fikk mye utbytte av dette tiltaket.

Totalt sett ble det en svært vellyket kveld for caféen. Det var tydelig at alle fikk en mye dypere forståelse for produktene som vi selger. Dette gjør at de ansatte i fremtiden kan fremstå enda mer kunnskapsrike i møte med kundene. De som spiser hos Greenhorns vil forhåpentligvis merke en positiv forskjell.

Mange kom på Quiz-kveld

På torsdag arrangerte vi quiz-kveld på Greenhorns. Dette ble en stor suksess med mange fremmøtte gjester.

Det er alltid hyggelig å få i gang litt uformelle aktiviteter på kaféen. Derfor var det helt naturlig å forsøke seg på et konsept som er utrolig populært i Norge.

Utfordrende spørsmål
Det skulle heller ikke bli noen enkel opplevelse for de fremmøtte. Vi vil ha skikkelig nivå på ting og valgte derfor relativt utfordrende spørsmål om flere tema. Responsen på dette virket å være svært god, og inntrykk var at mange av deltakerne hadde lang erfaring med quiz-konkurranser. Spenningen var til å ta og føle på når lagene konsentrerte seg for å finne svarene.

Imponerende vinnere
Det var laget, Time Travellers, som gikk av med seieren i konkurransen. De vant med en imponerende margin, og hadde 20 poeng mer enn nærmeste quiz-lag. De fikk gavekort på 500 kroner som de kan bruke hos Greenhorns. Vi ser derfor frem til å servere de ved første og beste anledning.

Det er alltid spennende å teste ut nye aktiviteter på kaféen. Quiz slo an fra første stund og blir definitivt en del av fremtidens kveldstilbud hos oss. Om du har et quiz-lag gjelder det derfor å følge med på nettsiden når vi legger ut informasjon om fremtidige begivenheter. Påmeldingsskjema vil bli tilgjengelig på nett for de som ønsker å delta. Det er bare å glede seg til vi annonserer neste quiz-kveld!

Vår partner: Trademax

trademaxDet er mange forskjellige møbelforretninger og produsenter for tiden, men vi synes mange av de kopierer hverandre og lager produkter som ser veldig like ut. Kvaliteten derimot skiller seg veldig fra produkt til produkt, og det er ikke lett å vite helt hva som er bra. Vi er glade i å pusse opp her i landet, og en stor del av nye stuer og spisegrupper er jo også nye møbler. Derfor er det stort marked her i Norge for møbler, og mange kjøpelystne kunder.

Flott butikk
Det er flere og flere butikker som oppstår på nett, og det er ikke så rart. Når man slipper å bruke penger på å leie eller eie utstillingslokaler og ansette selgere, sparer man også penger. Denne utviklingen har også kommet til møbelbransjen, og for noen uker siden fant vi en veldig fin møbelforretning på internett. Den heter trademax.no og har et kjempestort utvalg. Du kan få både utemøbler og innemøbler fra trademax.no, og de har alle moderne og trendriktig design.

Levering på døren
Noe annet som er veldig bra med Trademax er at de leverer på døren. Møbler er store og tunge ting, og det er veldig deilig å slippe og kjøre til butikken med lånt henger. Når møblene kommer på døra får du dem levert akkurat der du vil ha dem, og hjelp til å bære de dit de skal. Er du ute etter nye møbler til soverommet, spisestuen eller tv-stuen anbefaler vi deg å ta en tur innom trademax.no, for der vil du finne masse flotte inne- og utemøbler!

Snart klart for årets utstilling!

Det begynner å nærme seg starten på årets utstilling hos Greenhorns. Vi er utrolig glade for å kunne presentere fantastiske malerier fra helt nye talenter.

Det har i mange år vært tradisjon for å stille ut kunstverk på kaféen. I år er ikke noe unntak og vi satser friskt med en stor utstilling.

Moderne malerier
I år stiller vi for det meste ut moderne kunst. Dette differensierer utstillingen betraktelig fra det vi har tatt inn i tidligere år. Vi håper på denne måten at vi kan gi litt oppmerksomhet til malere som sliter med å nå ut til et større publikum. Dette er ofte de mest talentfulle menneskene som senere blir betraktet som de store i sin tid.

Spent på responsen
Det er alltid mye spenning knyttet til hvordan det går med utstillingen. Noen år blir det storinnrykk av mennesker, mens vi i andre tilfeller opplever mer laber respons fra publikum. Fokuset til Greenhorns er uansett å prøve å legge alt til rette for at dette skal bli en suksess. Det er alltid gledelig å være relevant i kunstmiljøet i Oslo. Magefølelsen sier at vi virkelig har funnet frem til fantastiske kunstnere i år. Det gjenstår å se om forventningene blir innfridd i tiden fremover.

Utstillingen åpner på allerede på lørdag. Da håper vi at du tar med deg familie og venner som ønsker å oppleve ekte kunst. Om du er på jakt etter en annerledes opplevelse så er Greenhorns definitivt stedet for deg.

Nye stoler

I går fikk vi endelig de nye designerstolene. De passer perfekt inn med resten av møblene på kaféen.

Vi har lenge vært på jakt etter noen nye stoler til gjestene våre. Det har tatt lang tid å finne de riktige modellene, og det er derfor svært gledelig at de endelig er på plass.

Klare til bruk
I morgen åpner vi altså Greenhorns med helt nye stoler. Det blir svært spennende å se hva stamgjestene har å si om endringene. Vi mener helt klart at dette fører til en klar forbedring fra tidligere. Stolene passer perfekt inn og er i tillegg svært komfortable. Det eneste vi kan gjøre er å krysse fingrene for at gjestene kommer til å være enige i dette.

Store planer
Stolene er bare begynnelse på en større endringsprosess. Snart håper vi blant annet at vi får på plass nye bord i restauranten. Det er alltid kjekt å dekorere med nye møbler. Halve gleden ligger i å bruke lang tid på å finne de perfekte møblene. Vi ser gjerne gjennom ulike kataloger og bruker flere måneder før vi bestemmer oss. Dette gjør at vi som regel er svært fornøyde med de innkjøpene vi gjør. Det er spesielt gledelig at det virker som om kundene som regel er enige med oss.

I morgen får vi imidlertid den store dommene fra vårt selvutnevnte ekspertpanel. Vi kan nesten ikke vente på å se hvordan dette kommer til å gå!